为保障高考期间188金宝博唯一官网_wap.sports918.com考点全体考生和考务人员的饮食安全，严防高考期间食品安全事故的发生，确保2015年我县高考的有序进行，6月2日，县市场监督管理局对泾中考点食堂的食品安全管理员和餐饮从业人员进行了“食品安全管理和餐饮操作知识”专题培训。　　

培训会上，监管人员根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定，从食品和食品原料的采购与贮存、粗加工与切配、烹饪制作、餐具清洗消毒以及饭菜留料等方面作了明确的要求，并就食物中毒应急处理及预防做了具体布置。同时要求大家提高认识，明确职责，加强管理，坚决杜绝过期、变质和三无产品进入学校。会后工作人员要仔细查找问题，对不足地方要马上整改，以确保高考期间学校食堂食品安全。　　

培训结束后，监管人员还对学校食堂、餐饮服务食品安全进行了全面检查。督促学校食堂严格落实餐饮安全承诺，进一步规范餐饮服务食品安全经营行为，以确保高考安全、稳定。